Die Insel Cheung Chau liegt 14 km vor Hongkong. Auf einer Fläche von 2,5 km2 leben 30.000 Einwohner dicht gedrängt in so engen Gässchen, dass nur Fahrräder verkehren können. Die bezaubernde Landschaft ist eine originelle Mischung aus Stränden und zerklüfteten Küsten. Die frühere Fischerinsel Cheung Chau konnte sich ihre Traditionen bewahren. Kulinarisch sind hier vor allem scharfe Garnelenpaste und eine im Dampf gegarte Spezialität bekannt, kleine gefüllte Teigtaschen, die bei einem farbenfrohen Fest gegessen werden.