Die Sauer, die unter dem Namen Sûre in Belgien zwischen Neufchâteau und Bastogne entspringt, durchquert das Großherzogtum bis zur Mosel und zur deutsch-luxemburgischen Grenze, deren Verlauf sie von Wallendorf bis Wasserbillig markiert. Das obere Sauertal ist der spektakulärere Abschnitt, dort, wo der Fluss sich tief in das alte Massiv des Ösling einschneidet. Am Unterlauf dagegen werden die Hänge des Sauertals sanfter, und die Wiesen werden immer weiter. Mit zahlreichen ausgeschilderten Wegen ist das Tal bei Wanderern besonders beliebt!