Das Musée des Beaux-Arts befindet sich in einem historischen Gebäude im Zentrum von Sherbrooke und besitzt eine interessante Sammlung Québecer Kunst mit dem Schwerpunkt auf dem Osten der Provinz . In wechselnden thematischen Ausstellungen wird jeweils nur ein Teil der insgesamt 4000 Objekte gezeigt, z. B. die Landschaften der Region in den Werken von Frederick Simpson Coburn, Allan Edson oder Marc-Aurèle Fortin. Das Museum veranstaltet auch Zeitausstellungen von Künstlern der Region sowie didaktische Aktivitäten.