In der ehemaligen Halle aux Blés von 1519 eingerichtet, beschwört es auf drei Ebenen die Vergangenheit der Stadt herauf. Die Themen umfassen die Weinberge, die Burg und ihre Befestigungen, die Stiftskirche und die Verehrung von Saint Thiébaut, volkstümliche Einrichtungen und Künste, die Erinnerungen an die zwei Kriege, die Anfänge der Textilindustrie.