Familie Ravet aus dem Restaurant "L'Ermitage" in Vufflens-le-Château hat ihren Esprit in das Hotel "Bernerhof" im Zentrum von Gstaad gebracht, und zwar in Form dieser schicken Brasserie. Ambitioniert setzt das Team hier vor Ort die modern-französische Ravet'sche Küche um. Der Service aufmerksam und freundlich. Besonderheit: Auch ein Flambierwagen kommt zum Einsatz.