Dieses Grandhotel war eine der bevorzugten Unterkünfte des spanischen Königshofes. In der Brasserie darf man sich auf eine ansprechende Speisekarte freuen – Appetit machen hier z. B. Pastete in Brotteig, Gänsestopfleber und Mousseline von Krebsen aus dem Genfer See oder in der Saison Hase à la Royale. Eine wirklich schicke Adresse!