Die drittgrößte Kathedrale des Landes nach Sevilla und Toledo vereint den Flamboyantstil aus Frankreich und Deutschland mit spanischen, üppig dekorativen Elementen. Durch die zahlreichen prunkvollen Kunstschätze ist die Kathedrale von Burgos ein einzigartiges Museum der europäischen gotischen Bildhauerkunst. Zu den schönsten Werken zählen das herrliche, 54 m hohe Sternengewölbe der Vierungskuppel und der Chorumgang. Beeindruckend sind auch die Konnetabel-Kapelle und ihr großartiges Gitter sowie die Seitenkapellen.