Der von bunten Fachwerkhäusern gesäumte Quai de la Poisonnerie führt an der Lauch entlang. Der hübsche Uferweg geht bis zur Brücke Saint-Pierre im Viertel Krutenau. Von dort hat man einen schönen Blick auf das Klein-Venedig von Colmar und die Altstadt. Man kann sich hier auch zu einer Bootsfahrt einschiffen.