Das Volkskundemuseum befindet sich in Canongate Tolbooth (1591), einem herrlichen Beispiel für die Architektur des 16. Jh. mit einem mit kleinen Ecktürmchen geschmückten Turm. Anhand von sehr anschaulichen Präsentationen, Dokumenten, Fotos sowie mündlichen und schriftlichen Überlieferungen erhält man einen Einblick in den schottischen Alltag vom ausgehenden 18. Jh. bis heute.