Die Salinen von Gesaltza-Añana wurden bereits im 10. Jh. zur Salzgewinnung genutzt. Das Flusswasser nimmt das Salz nach und nach auf seinem Weg bis zum Añana-Tal auf. Dort wird es in Kanälen zu den Salzfarmen geführt, die terassenförmig auf Holzpfählen angelegt sind. Ab April trocknete hier das Salz. Bei dem Besuch erhält man einen Einblick in die Geschichte und Entwicklung der Salzgewinnung.