Jerez verfügt über ein unglaubliches Architekturerbe. Abgesehen von Alcázar und der Kathedrale, die ein Muss sind, können Sie die Kirchen der Reconquista im mittelalterlichen Stadtkern besichtigen. Die Plaza del Arenal oder die Plaza Plateros laden zu einer kleinen Pause ein, bevor Sie Ihren Weg auf den belebten mittelalterlichen Straßen von San Miguel und Santiago fortsetzen. Hier stehen Klöster, darunter jenes von Santo Domingo, und abwechselnd Cafés und Geschäfte.