Die zwischen Arles und Avignon gelegene Kette der Alpilles ist die geologische Fortsetzung des Luberon. Sie besteht aus den Alpilles des Baux im Westen und den Alpilles d'Eygalières im Osten. Die Dörfer (Les Baux-de-Provence, Fontvieille, Maussane) duften nach Thymian, Rosmarin und Lavendel. Zwischen Weinbergen und Ölmühlen strömen bunte Märkte die Düfte der Provence aus. Seit 2007 versucht das Naturschutzgebiet der Alpilles die Besonderheit des Ortes zu bewahren und seine wirtschaftliche Entwicklung zu fördern.