Die Rue Conchette gehört zu einem alten Vorort, der im 15. Jh. mit dem Bau der dritten Stadtmauer in die Stadt eingeschlossen wurde. Es war das reiche Viertel von Thiers. In der Straße sind noch schöne Häuser und Innenhöfe der Bürger und Kaufleute (Papiermacher, Spielkartenfabrikanten ...) zu sehen, denen die Stadt ihr hohes Ansehen in ganz Europa verdankte. Die Cité des Couteliers (Nr. 1), das Haus der Messerschmiede, präsentiert die Produkte und Techniken dieses Handwerks.